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第698章 拔丝鱼
“对了，蒸就是你让这鱼皮保持鲜美的秘诀，对吧。”苏嫦曦还没说话，李子韧就直接问话了，只是这听起来是问句，李子韧的语气却是肯定的。
“等等，蒸怎么可能会保持鱼皮不收缩！”夏初樱仿佛找到苏嫦曦的漏洞，目光死死的看着苏嫦曦。
“对，这也正是我的问题。”李子韧这点一直没想明白，虽然他破解了苏嫦曦一刀鱼皮的刀工，和鱼皮鲜美的秘密。
“用冰块保持鱼皮的温度，蒸鱼肉就可以了。”苏嫦曦的说的那叫一个轻松自如，好似就是把鱼放进锅一样简单。
至于苏嫦曦自己练习了几次，苏嫦曦就直接忽略了。
“我觉得我突然听不懂人话了。”夏初樱呆呆的看着苏嫦曦，一时回不过神。
“怎么可能冰块不化，怎么可能让鱼肉不受影响！”夏天尧根本无法保持冷静，直接站起身，不可置信的看着苏嫦曦。
“原来如此，原来如此，居然可以这样做，这么说来，一刀还不是你的极致展现！”李子韧的目光炽热，看着苏嫦曦就好似遇见了一个大师。
“嗯，是。”苏嫦曦淡淡的点头。
“厉害呀厉害……”赵夫子几乎是转念一想就明白了苏嫦曦运用了多么高超的技艺，语气里满满的感慨。
“这道菜很好吃，我很期待下一道菜。”
至于苏嫦曦则开口说道：“好的，请稍等。”
说完直接转身回到厨房，全心全意的开始准备起餐点。
一次做好几个菜，对于苏嫦曦来也不是什么难事，驾轻就熟而已。
很快，苏嫦曦就端上来了下一道菜。
“这道菜，名叫拔丝鱼，请慢用。”苏嫦曦每次端上菜的时候，都会如此说。
这次苏嫦曦端上的菜和其他的有些不同，因为这个碟子比较大。
前面的菜，几个人几乎是一人几筷子就吃完了，分量上来说是刚刚好的，吃完就等着下一道，每道菜吃到最后都给人一种期待下一道的感觉。
味蕾一直没有满足过，一直在等着下一道，而这道菜却显得大的多。
好似叶子一般青绿的颜色，只是这是片大叶子，上面有四个水珠一般的容器，里面盛着清水，整齐的琥珀色的蝴蝶样的鱼片就那么堆叠在上面。
青绿的颜色，加上红琥珀般的蝴蝶鱼片，真是美不胜收。
“很漂亮的摆盘。”夏天尧夸赞的说道。
“谢谢。”苏嫦曦点头，然后转身离开。
“甜的鱼吗？”甄影皱眉，不是太想吃，哪怕前面的都非常好吃，但心里的坎可不是那么容易过去的，她并不喜欢甜口的鱼。
“有意思，居然是拔丝菜色。”李子韧露出感兴趣的表情。
“小丫头就是大胆。”赵夫子乐呵呵的说道。
拔丝鱼顾名思义就是和拔丝苹果，拔丝香蕉一样，属于拔丝家族的，这样的菜一般颇得小孩子的欢心，毕竟吃起来甜甜的不说，夹起来还会带起一阵糖丝，很有趣味性。
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第698章 拔丝鱼
“对了，蒸就是你让这鱼皮保持鲜美的秘诀，对吧。”苏嫦曦还没说话，李子韧就直接问话了，只是这听起来是问句，李子韧的语气却是肯定的。
“等等，蒸怎么可能会保持鱼皮不收缩！”夏初樱仿佛找到苏嫦曦的漏洞，目光死死的看着苏嫦曦。
“对，这也正是我的问题。”李子韧这点一直没想明白，虽然他破解了苏嫦曦一刀鱼皮的刀工，和鱼皮鲜美的秘密。
“用冰块保持鱼皮的温度，蒸鱼肉就可以了。”苏嫦曦的说的那叫一个轻松自如，好似就是把鱼放进锅一样简单。
至于苏嫦曦自己练习了几次，苏嫦曦就直接忽略了。
“我觉得我突然听不懂人话了。”夏初樱呆呆的看着苏嫦曦，一时回不过神。
“怎么可能冰块不化，怎么可能让鱼肉不受影响！”夏天尧根本无法保持冷静，直接站起身，不可置信的看着苏嫦曦。
“原来如此，原来如此，居然可以这样做，这么说来，一刀还不是你的极致展现！”李子韧的目光炽热，看着苏嫦曦就好似遇见了一个大师。
“嗯，是。”苏嫦曦淡淡的点头。
“厉害呀厉害……”赵夫子几乎是转念一想就明白了苏嫦曦运用了多么高超的技艺，语气里满满的感慨。
“这道菜很好吃，我很期待下一道菜。”
至于苏嫦曦则开口说道：“好的，请稍等。”
说完直接转身回到厨房，全心全意的开始准备起餐点。
一次做好几个菜，对于苏嫦曦来也不是什么难事，驾轻就熟而已。
很快，苏嫦曦就端上来了下一道菜。
“这道菜，名叫拔丝鱼，请慢用。”苏嫦曦每次端上菜的时候，都会如此说。
这次苏嫦曦端上的菜和其他的有些不同，因为这个碟子比较大。
前面的菜，几个人几乎是一人几筷子就吃完了，分量上来说是刚刚好的，吃完就等着下一道，每道菜吃到最后都给人一种期待下一道的感觉。
味蕾一直没有满足过，一直在等着下一道，而这道菜却显得大的多。
好似叶子一般青绿的颜色，只是这是片大叶子，上面有四个水珠一般的容器，里面盛着清水，整齐的琥珀色的蝴蝶样的鱼片就那么堆叠在上面。
青绿的颜色，加上红琥珀般的蝴蝶鱼片，真是美不胜收。
“很漂亮的摆盘。”夏天尧夸赞的说道。
“谢谢。”苏嫦曦点头，然后转身离开。
“甜的鱼吗？”甄影皱眉，不是太想吃，哪怕前面的都非常好吃，但心里的坎可不是那么容易过去的，她并不喜欢甜口的鱼。
“有意思，居然是拔丝菜色。”李子韧露出感兴趣的表情。
“小丫头就是大胆。”赵夫子乐呵呵的说道。
拔丝鱼顾名思义就是和拔丝苹果，拔丝香蕉一样，属于拔丝家族的，这样的菜一般颇得小孩子的欢心，毕竟吃起来甜甜的不说，夹起来还会带起一阵糖丝，很有趣味性。
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