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第110章 香蜡牛肉酱

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    以后,工人们做的不对的话,也就由赵绣娘去管理批评她们,自己这个老板如果亲自去说的话,对自己的名声不太好,还有点伤了工人们的心。

    这就是现实,心巧知道,所有的老板,都是这么做的。有个得力管理的话,可以帮他们分担太多太多。

    而管理每一个工人的话,心巧都会额外给赵绣娘抽成,让性格泼辣的赵绣娘,也更加的对她死心塌地。

    不在为工人跟地里发愁的心巧,终于把心思花到了她的产品上了。

    研制她的第一款产品:香蜡牛肉酱。

    心巧可是记得,这东西在二十一世界的地球,从来不缺少味觉享受的年代里,也是多么的火?

    不但是华夏大地,就连外国,也火的一塌糊涂。

    它既可以拌饭,又可以拌面、夹馒头。

    甚至还可以炒菜,当时的网络上,只要一搜索老干妈的菜谱,绝对会出来几百种不带重样的。

    心巧前世里,就是国民女神老干妈的忠实粉丝,而且还从网上,看到过多种版本的自制老干妈配方。

    作为吃货的她,当然照着配方,自己学做过多次。对于自制老干妈来说,心巧不敢说,做到一模一样,经过她多年的研究,至少可以做到百分之九十。

    所以,心巧才会把她的第一个产品,定在了老干妈香辣牛肉酱的仿制上。

    当然,想要做出香辣牛肉酱的话,就必要要牛肉才行。

    对于牛肉来说,心巧从来没有想过,要在这个世界上购买。

    虽然说,大虞王朝里,也能够买到牛肉,但是牛在这里,依然是珍惜物品不说。

    而且牛还是这大虞王朝里,农耕的最重要保障。

    按照大虞王朝的国法,要在宰杀一头牛的话,必须要等到这头牛,上了年纪,或者得了重病,不能在耕作了才能够宰杀。

    就这样的,还的需要县太爷的批准。

    这样的牛肉,品质肯定很低很低不说,心巧以后要做的香辣牛肉酱,是要批量生产,随时都需要牛肉的。

    到时候,如果等到那头牛要老死的话,恐怕牛肉等到了,黄花菜却都凉了。

    所以,心巧老早就准备好了,牛肉在淘宝系统中购买。

    在二十一世界的地球上,机器已经逐渐代替了耕牛,肉牛出产的牛肉品质,可远比耕牛肉质好的多。

    如果让心巧选择的话,心巧也会选择这些肉牛的牛肉来做香辣牛肉酱。

    心巧在淘宝系统中,仔细的搜索了起来。

    淘宝系统中的新鲜牛肉,有着从二十多,到几百块一斤的牛肉都有。

    比较便宜的,还是国产牛肉。这些,好一点的牛腱子,也就四五十块一斤。

    比较贵的,当然是外国的牛排。几百块一斤,甚至几百块一小块的都有。

    心巧做的香辣牛肉酱,用不着这么好的牛肉,所以他选择了国产的牛腱子。

    草原散养草饲牛肉,纯绿色产品48元一斤。

    说实话,比起淘宝市场上的猪肉来说,足足贵了七八倍之多,要知道,这个世界上的牛肉,因为肉质并不好,可要比猪肉便宜一点。

    但是对于淘宝系统中,已经有着百万巨款的心巧来说,根本就不算什么?

    很快就拍了五斤下来,心巧已经发现,存在淘宝系统仓库中的新鲜东西,并不会因为时间长了变质。

    所以,她购买了五斤下来,虽然说,第一批,应该用不到这么多的牛肉,但是牛肉那么好吃,多买一点又能怎样?

    吃货心巧很理所当然的想到,用不完,大不了自己吃就是了。

    辣椒早就被赵绣娘组织着工人,采摘下来之后,用线串成一串一串,挂起来风干。

    鲜红的干辣椒,已经变成了暗红色。散发出干辣椒才有的特有的浓香。

    心巧取了几挂,然后进了厨房。

    因为是第一次做,她必要事事亲力亲为。

    而且,这还关系到配方的问题,心巧虽然很善良,很大方。但是她却也不肯,将自己发家致富的配方,轻易的外传。

    所以,她只找了最是亲近的心灵帮她打下手。

    “心灵,火要小一点!”

    心巧一边专心在锅里,炒制着干辣椒,一边对着心灵提醒。

    做香蜡牛肉酱的辣酱面,必要先炒香之后,再做成辣椒面。

    这样的话,可以让辣椒面的香味,增加好几个档次。

    干辣椒在锅里,发出刺鼻的味道。

    心巧剧烈咳嗽起来,咳得她躲到了一边,眼泪都咳出来了。

    但是她却并没退缩,因为她知道,美味是要付出代价的。

    收拾好自己,心巧忍着被呛,再一次的动手。

    很快,带着轻微焦香的干辣椒,就被心巧炒好。

    然后就是做成辣椒面,心巧找来了青石石臼,将吵得焦脆的干辣椒,亲自舂制成辣椒面。

    这过程,依然不好受,辣椒刺激的味道,让心巧难受不以。

    但是心巧明白,自己自从穿越到这片世界之后,她就知道,她的人生,每一步都不会容易。

    不是不能容易,比如做一个虞无极的小妾,荣华富贵自然唾手可得。

    至少虞无极,不算是坏人,也会很疼她。

    但是她,却选择了贪心,她要得到的是,一个只爱自己的男人。

    这个愿望,如果在她前世,简直就是在平凡不过了?

    但是在这里,让一个男人只爱她一个人,尤其还是一个,有本事有身份地位的男人,不但不是平凡,而且简直就是大逆不道。

    他都已经那么优秀了,心巧当然也要把自己变得优秀才行。

    她既然选择了这条不平凡的路,她就要付出很多很多,虽然有了淘宝系统,但是她知道,她依然还要付出很多。

    所以,辣椒面的刺激,让她的难受,根本就不算什么?

    心巧坚持着,忍耐着,硬是没有要任何的帮忙,两斤多的辣椒面,给舂了出来。

    接下来,才是开始制作,香辣牛肉酱的开始。

    牛腱子劲道肉味足,洗净切成大小适中,,拇指大小的丁。放在清水中,浸泡掉血水。

    然后用少许老抽、五香粉、料酒码味,腌30分钟。

    花生米在锅里慢慢的炒,炒出美味诱人的香酥味。然后用刀拍碎。  大葱姜蒜都切成颗粒,每一样心巧都是亲力亲为,做的认真至极。

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